スライスした紅生姜と丸ごとの紅生姜の２種類ございます 高知県の新生姜を赤梅酢で漬け込んでいます。 昔ながらの保存食の作り方 塩漬け→天日干し→下漬け→天日干し→本漬け 手をかけて、手をかけて このような工程を経て、完成になります。 地味な紅生姜ですが 私にとってなくてはならない紅生姜 たまらなく好き。 千切りにしたり、みじん切りにしたりして お使いくださいませ。 ちくわの紅生姜揚げ、お好み焼き、牛丼に、焼きそばに 細かく刻んで卵焼きに入れるのおいしいです。 原材料：生姜（高知県産）、塩、赤梅酢 内容量：スライスは70g // 丸ごとは60g 賞味期限：25.8.1 保存方法：冷暗所