梅干しを漬けたときに使った赤紫蘇です。 使い方 ＊軽く絞って刻んだものを白飯に混ぜ込み、おにぎりに。 ＊「ふりかけ」いわゆるゆかりに。よく絞って、ざるに広げて天日干し、カラカラになったらミキサーかすり鉢で細かくする。 ＊しば漬けを作る。簡単に作れるレシピを付けます。 写真５枚目は先日作ったしば漬け、赤しそ多めにして色濃いめです。 ちょっと塩気が強かったので、食べるとき、さっと水で洗ってから食べてます。笑 汁気は赤梅酢になります。赤い色が濃いめです。 SPEC 原材料：赤紫蘇（東京都産）塩　梅 内容量：100g 賞味期限：2025.9.14